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Torta Garash - un dolce saluto dalla Bulgaria
E' giunto il momento di lasciare la Bulgaria.Con l'Abbecedario culinario europeo abbiamo girovagato per l'Europa ed ora dobbiamo salutare Paola del "Nastro di raso" che ci ha ospitati in questa...
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Velykų pyragas "Čigonas" - la torta "zingara" della Pasqua lituana
Questa volta con la carovana dell'Abbecedario culinario europeo non abbiamo dovuto fare molta strada, abbiamo semplicemente varcato il confine della Lettonia e siamo giunti in Lituania, la più...
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Babka pomarańczowo waniliowa - la torta di Pasqua all'arancia e vaniglia...
Come sembra lontano quel 7 gennaio 2013 quando è iniziato questo viaggio con l'Abbecedario culinario europeo. Non ricordo nemmeno come arrivai al primo post sulla cucina olandese di Mony di "Gata da...
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Mazurek kajmakowy, dalla Polonia una crostata speciale per le feste con il...
Eccomi con il Mazurek, il secondo dolce polacco realizzato per l'Abbecedario culinario d'Europa che per quest'ultima tappa è ospitato da Anna della "Cucina precaria".Questo dolce è stato iscritto nella...
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Biszkopt z brzoskwiniami i bitą śmietaną - Pan di spagna con pesche e panna...
Questa volta il dolce polacco che ho voluto realizzare per l'Abbecedario culinario europeo, ospitato per quest'ultima tappa da Anna di "Cucina precaria", è un dolce molto fresco, adatto quindi a queste...
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Wadowicka kremówka papieska - la torta alla crema del Papa di Wadowice dalla...
Ancora un dolce polacco per l'Abbecedario culinario europeo ospitato per questa tappa finale da Anna di "Cucina precaria".Tra i dolci più famosi della Polonia non poteva mancare la Wadowicka kremówka...
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Kruszaniec alla confettura, l'ultima ricetta dell'Abbecedario europeo per...
Dopo un anno e mezzo dall'inizio di questa splendida avventura con l'Abbecedario culinario della Comunità europea siamo giunti al termine del viaggio.E' stata una bellissima esperienza che mi ha dato...
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I "Baci di Pantelleria"
Ormai chi mi segue sa che nelle mie vene scorre sangue tosco-siculo e forse sarà per questo che adoro queste due regioni e le loro tradizioni gastronomiche, naturalmente oltre al Lazio in cui sono...
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Traditional Irish Brown Soda Bread......ed in nemmeno un'ora si ha del...
Sarà che da quando il 6 luglio scorso si è concluso l'Abbecedario culinario europeo mi manca la ricerca costante di ricette sconosciute (per quanto il tempo potesse permetterla) e tante che avrei...
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Il limoncello di zia Dina - quanti ricordi legati a quel profumo di limoni
Non so se capita anche a voi, ma quando preparo determinate ricette il ricordo è legato indissolubilmente a chi me le ha insegnate o le preparava con amore per me.Quando preparo il limoncello il...
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I diplomatici, una piccola squisitezza tutta italiana!!
Queste paste chiamate "diplomatici" (o al femminile "diplomatiche" o anche "zuppette") sono un classico delle pasticcerie italiane e secondo me la fortuna o meno che possono riscuotere è tutta dovuta...
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I biscotti all'amarena dalla tradizione partenopea
Questi squisiti biscotti li ho assaggiati una volta in un forno della mia zona e me ne sono innamorata.Cercando tra le ricette del web per rifarli ho scoperto che sono un mezzo per riciclare avanzi di...
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Polpettine di melanzane - il finger food estivo
Questa è la stagione delle melanzane, hanno il sapore che solo il sole ed il pieno terreno gli possono dare e di modi di cucinarle ce ne sono tantissimi.Se si vuole preparare un antipasto o un...
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Una soffice torta farcita con crema al cioccolato e guarnita con more di rovo
Anche quest'anno le vacanze in Umbria sono volate e con la connessione difficile non mi è stato possibile postare nulla, quindi anche se in differita lo faccio ora.Due settimane in una campagna verde...
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Una crostata con crema e frutta da mangiare in compagnia
Giuro che questo è l'ultimo post che parla delle vacanze in Umbria fino alle prossime.......ma anche di un dolce mangiato in compagnia.Per la prima volta siamo stati soli soletti mio marito ed io per...
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La crostata toscana di semolino e ganache al cioccolato
Più mi aggiro nell'universo dei dolci e più mi rendo conto di quanto sia infinitesimale ciò che conosco rispetto a ciò che mi è sconosciuto.E proprio per la continua curiosità che mi porta alla ricerca...
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Carrot cake with cream cheese frosting - la torta di carote anglo-americana
La nostra tradizione in fatto di pasticceria è veramente ricca ma è bello conoscere anche quella degli altri paesi.La torta di carote tipicamente anglo-americana con la sua candida glassa ha un aspetto...
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Revani - il dolce turco di semolino per accogliere una giovane sposa di Smirne
Ieri sera abbiamo avuto a cena un nostro caro amico che da qualche anno si è trasferito a Milano e che pochi giorni fa ha sposato una dolcissima ragazza turca che studia lirica presso il...
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Il "tortino al caffè" di Franco Aliberti un pò rivisitato
Giovedì scorso nella trasmissione pomeridiana "Detto Fatto" il giovane pasticciere Franco Aliberti ha proposto per le ricette dei "dolci a scarto zero" questo tortino al caffè che utilizza i fondi di...
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Il "ciambellone all'acqua" di Anna Moroni, ottimo anche per chi è...
Questo settembre ci sta finalmente regalando delle splendide giornate e per quei pochi fortunati che hanno deciso di andare in vacanza ora (liberi dagli impegni scolastici dei figli) il tempo è stato...
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