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Wiener Apfelstrudel - l'originale strudel di mele viennese di zia Lina
Da lunedì scorso insieme con la comitiva dell'Abbecedario culinario europeo siamo tornati nell'Europa continentale, esattamente in Austria, ed ospiterà questa tappa Rosa Maria nel suo blog "Torte e...
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Mohr im Hemd - il tortino viennese al cioccolato
Sono ancora alla ricerca di ricette austriache interessanti per la raccolta dell'Abbecedario culinario europeo ospitato da RosaMaria di "Torte e dintorni".Oltre ai dolci più tradizionali ed...
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Wiener Schlosserbuben mit vanillesauce - le frittelle di prugne con salsa di...
Anche questo post riguarda una dolce vecchia delizia viennese che letteralmente significa "apprendisti fabbri", ma non chiedetemi il perchè di questo nome.Si tratta di un dessert caldo, esattamente...
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Castagnole soffici con ricotta ......facili e buonissime!!
Il prossimo 16 febbraio con la domenica di Settuagesima inzierà il periodo di Carnevale, ma dato che fin da bambina mi è sempre sembrato tanto breve il tempo per gustare le prelibatezze carnevalesche...
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Weiße Glühweinwürfel - dall'Austria i cubotti al vin brulé, non solo per il...
Questi quadrotti li ho scovati tra le ricette austriache, peccato averli scoperti subito dopo la fine delle feste di Natale, di cui sono caratteristici in Austria, anche se nessuno ci vieta di...
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Wiener Nougatkrapfen - le bombe del Carnevale austriaco alla crema di nocciole
In Austria il periodo del Carnevale è caratterizzato da molte feste popolari.Ogni 5 anni a Telfs, vicino Innsbruck, si svolge uno dei Carnevali più belli del Tirolo, lo Schleicherlaufen.Sfilano uomini...
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Valentine's cupcakes : c'é un messaggio per te!!
Anche questo San Valentino è appena passato. L'aspetto commerciale di questa festa non ho idea come sia andato, sia per i commercianti che per gli innamorati che si aspettavano grandi regali, ma se...
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Torta con orsetta per il Primo Compleanno di Giorgia
Il 16 febbraio dell'anno scorso la mia cara amica Teresa è diventata nonna e per il primo compleanno della sua splendida nipotina voleva fare una torta.....ma visto che la voleva speciale mi ha mandato...
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Medovník della Repubblica Ceca con latte condensato caramellato fatto in casa
Chi ogni tanto fa capolino tra i post del mio blog ormai ha capito che adoro fare dolci.........e mangiarne, anche se non basta che siano solo "dolci" per piacermi ma debbono avere un loro...
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Štramberské uši - le cialde di Štramberk
A caccia di dolci tipici della repubblica Ceca ho trovato queste cialde veramente simpatiche, anche se l'episodio che ricordano lo è molto meno.Il loro nome è "orecchie di Štramberk" e sono i dolci...
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Ābolu plātsmaize ar drumstalām - dalla Lettonia la crostata di mele con crumble
Con la comitiva dell'Abbecedario culinario europeo ci siamo nuovamente spostati, questa volta siamo andati sul Mar Baltico nell'Europa nord-orientale e siamo giunti in Lettonia. Ad ospitare le ricette...
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Meteņu maizītes - Vēja kūkas - vecrīgas : i bignè lèttoni del Martedì grasso
Per i lèttoni festeggiare il martedì grasso ( Metenī ) con balli e canti è di buon auspicio per garantire prosperità e fertilità per il nuovo anno e salutare l'inverno aspettando finalmente il...
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La Alexander torte della Lettonia
Alla ricerca di ricette per la raccolta dell'Abbecedario culinario europeo ospitato per la Lettonia da Brii di "briggishome.wordpress.com" ho ritrovato una torta che avevo già notato quando eravamo...
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Speķa pīrādziņi - piccoli calzoni ripieni di pancetta dalla Lettonia
Fino a domenica prossima con l'Abbecedario culinario europeo siamo ancora in Lettonia e le ricette sono raccolte da Brii di "briggishome.wordpress.com".Riga (in Lettonia) ed Umeå (in Svezia) sono state...
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Le sfince di San Giuseppe palermitane ...........e la mia amica R. !!
Questi dolci li ho mangiati la prima volta da ragazzina tantissimi anni fa insieme alla mia amica R.Conobbi R. il primo giorno delle superiori, una ragazzina appena arrivata da Palermo dalla carnagione...
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Torte Cielaviņa, il dolce alla meringa con cui salutare la Lettonia
Oggi è l'ultimo giorno della tappa lèttone con gli amici dell'Abbecedario culinario europeo.Non è stato facile reperire ricette tradizionali di questa terra che avevo studiato a scuola (per non...
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Velykų pyragas "Čigonas" - la torta "zingara" della Pasqua lituana
Questa volta con la carovana dell'Abbecedario culinario europeo non abbiamo dovuto fare molta strada, abbiamo semplicemente varcato il confine della Lettonia e siamo giunti in Lituania, la più...
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Varškės spurgos - le piccole bombe lituane con la ricotta semplici e ripiene
Varškės spurgos con ripieno di cioccolato al latteVarškės spurgos sempliciNel precedente post della "torta zingara" vi avevo accennato ai festeggiamenti del martedì grasso (Užgavėnės) che si svolgono...
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Kibinai - un fagottino ripieno di carne che viene dalla Lituania
Eccomi con un'altra ricetta per l'Abbecedario culinario europeo da aggiungere alle altre raccolte per la Lituania da Angela di "mestolando".Questa volta la ricetta lituana che ho voluto realizzare non...
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Cepelinai lituani - gli gnocchi di patate ripieni di fegatini di pollo
Da quando ho letto che tra i piatti tradizionali della Lituania c'è questo strano gnocco di patate cotte e crude arricchito con vari ripieni, la voglia di provare a prepararlo è stata immediata.La...
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